■ Ingredienti
- 400 gr. di Pasta Tipo Farfalle
- 50 gr. di Formaggio Grana Grattugiato
- 30 gr. di Burro
- 20 cl. di Panna
- 10 Mandorle
- 1 Spicchio di Aglio
- Abbondante di Basilico
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lavare il basilico e frullarlo con l’aglio sbucciato, le mandorle scottate in acqua bollente e spellate, il grana e due cucchiai di panna, mescolare il composto con il burro fuso e la rimanente panna scaldata.
Cuocere la pasta al dente in abbondante acqua salata, condirla con la salsa preparata, pepare e servire.
