■ Ingredienti
- 350 gr. di Pasta Tipo Farfalle
- 100 gr. di Formaggio Gorgonzola
- 100 gr. di Formaggio Crescenza
- 70 gr. di Formaggio Parmigiano
- 3 Cucchiai di Latte
- 1 Pizzico di Noce Moscata
- Burro
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tagliate a dadini i formaggi, raccoglieteli in una casseruolina, aggiungete 3 cucchiai di latte e fate sciogliere a fuoco dolce.
Mescolate fino a ridurre a crema.
Insaporite con un pizzico di noce moscata e regolate il sale.
Lessate le farfalle, scolatele, mettetele nel piatto da portata, versatevi sopra la salsa, mescolate bene e cospargete di parmigiano grattugiato.
Servite subito.
