■ Ingredienti
- 400 gr. di Pasta Tipo Farfalle
- 1 Cipollina Bianca
- 1 Pezzo di Peperone Giallo A Striscioline
- 1 Pezzo di Peperone Rosso A Striscioline
- 1 Manciata di Funghi Secchi
- Peperoncino
- Alcuni di Pomodorini Maturi
- Panna Da Cucina
- Sale
- Olio D oliva
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tagliare col coltello la cipollina bianca e farla appassire in un po’ di olio, quindi aggiungere i peperoni e dopo cinque o sei minuti, i funghi fatti rinvenire in acqua tiepida e tagliati a pezzetti.
Aggiustare di sale, unire il peperoncino e quindi i pomodorini sbucciati e spezzettati.
Finire di cuocere e saltare in questo sugo variopinto arricchito con panna da cucina le farfalle cotte al dente.
Servire subito.
