■ Ingredienti
- 1000 gr. di Fave
- 6 Rametti di Timo
- 4 Cucchiai di Olio D oliva
- 1 Cucchiaino di Senape
- 1 Presa di Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Sgranare le fave e porle in una casseruola con il timo, una presa di sale e coperti a filo di acqua.
Portare ad ebollizione e cuocerle per circa 10 minuti.
Scolare le fave, eliminare il timo e porle in una legumiera.
Sbattere l’olio con la senape e qualche foglia di timo tritata, versare la salsa sulle fave e mescolare bene.
