Ricetta Fettuccine al pesto di funghi
Fettuccine al pesto di funghi

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 300 gr. di Pasta Tipo Fettuccine All uovo Secche
  • 400 gr. di Funghi Porcini
  • 1 Spicchio di Aglio
  • 4 Foglie di Basilico
  • 1 Manciata di Prezzemolo Tritato
  • 1 Manciata di Pinoli
  • Olio D oliva Extra-vergine
  • Sale Marino Integrale
  • Pepe

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Brasare i funghi con aglio e olio; aggiustare di sale e di pepe e cospargere di prezzemolo.
In un mixer mettere il basilico, i pinoli, i funghi e frullare rapidamente facendo cadere olio crudo a filo.
Condirvi la pasta al dente non troppo scolata.

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