■ Ingredienti
- 400 gr. di Pasta Tipo Fettuccine
- 200 gr. di Mozzarella
- 4 Filetti D acciughe
- 100 gr. di Burro
- 50 gr. di Formaggio Parmigiano Grattugiato
- Sale
- 1 Pizzico di Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Cuocere le fettuccine in acqua bollente, e nel frattempo tagliare la mozzarella a cubetti.
Sciogliere il burro in tegame ed unire le acciughe.
Una volta sciolto il burro, unite le fettuccine e mescolare.
A questo punto aggiungete i cubetti di mozzarella e mescolate tenendo la fiamma bassa, dopodichè aggiungete un pizzico di pepe e di sale e il parmigiano servendo il tutto molto caldo.
