■ Ingredienti
- 1000 gr. di Fichi
- 1 Bicchiere di Aceto Di Vino
- 400 gr. di Zucchero
- 1 Bastoncino di Vaniglia
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Mettete in una pentola i fichi con aceto, la vaniglia e 400 g di zucchero.
Mescolate bene con un cucchiaio di legno in modo che i fichi rimangano interi e lasciate cuocere per 45 minuti.
Togliete dal fuoco e mettete i fichi con il loro succo di cottura in vasi di vetro.
Lasciate raffreddare e poi chiudete ermeticamente.
