Ricetta filetti di pesce al limone
Ricetta Filetti di pesce al limone
Filetti di pesce al limone

  • Difficoltá:
    4/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • Filetti Di Pesce Piatto (sogliole)
  • 1 Cucchiaio di Olio D oliva
  • 1/2 Bicchiere di Vino Bianco
  • 1/2 Limone Spremuto
  • Scorza Di Limone
  • Alcuni Cucchiai di Prezzemolo, Basilico E Aglio Tritati
  • 1 Cucchiaino di Farina
  • Sale
  • Pepe

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Ungere con il cucchiaio di olio una padella antiaderente e farla scaldare.
Adagiarvi i filetti di pesce e farli colorire a fuoco vivo da entrambe le parti.
Poi spruzzarli con il vino bianco che andrà fatto bollire.
Togliere i filetti e metterli su un piatto.
Spolverizzare sul fondi di cottura un cucchiaino di farina, unire mezzo bicchiere di acqua, il succo e le scorzette di limone e il trito di prezzemolo, basilico e aglio.
Fare cuocere, mescolando per due minuti, poi rimettere i filetti in padella e cuocere per altri 4-5 minuti, in modo che il sugo si addensi.
Servire caldo.

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