■ Ingredienti
- 500 gr. di Filetti Di Platessa
- 1 Mazzetto di Basilico
- 30 gr. di Pinoli
- 30 gr. di Formaggio Pecorino
- 1/2 Spicchio di Aglio
- 3 Cucchiai di Olio D oliva
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Frullare l’aglio con i pinoli, il formaggio e il basilico.
Diluire il composto con l’olio ricavando una salsa piuttosto densa e correggere di sale.
Farcire i filetti con la salsa, ripiegarli su se stessi e cuocerli in forno per 15-20 minuti a calore medio.
