Ricetta filetti in fricassea
Ricetta Filetti in fricassea
Filetti in fricassea

  • Difficoltá:
    4/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 1 Confezione di Filetti Di Nasello
  • 1 Confezione di Vongole
  • 3 Uova
  • 1 Limone
  • Prezzemolo
  • 30 gr. di Burro
  • Olio D oliva
  • Sale
  • Pepe
  • Pancarré

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tagliare i filetti a fettine.
Sbattere le uova con sale e pepe, unire una manciata di prezzemolo tritato e il succo di mezzo limone.
Cuocere il pesce con burro e olio.
Dopo pochi minuti unire le vongole e il battuto di uova, mescolando velocemente e a fuoco dolce.
Cuocere ancora qualche istante, servire con fette di pancarré tostato o fritto con burro o margarina.

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