■ Ingredienti
- 1 Branzino Di 1000 G
- 3 Foglie di Alloro
- Alcuni Grani di Pepe Nero Intero
- Olio D oliva
- Alcune Gocce di Succo Di Limone
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Pulire e sfilettare il branzino in modo da ottenere 2 filetti, senza pelle e senza spine.
Lasciar marinare per alcuni minuti i filetti con poco sale, i grani di pepe nero, olio d’oliva e le gocce di limone.
In un recipiente di pirex far rosolare un poco d’olio con le foglie di alloro, disporre i filetti ricoperti dal sughetto della marinata rimasto e far cuocere per 4 minuti in forno.
