Ricetta fiori di zucca fritti variante 4
Ricetta Fiori di zucca fritti  - variante 4
Fiori di zucca fritti - variante 4

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 16 Fiori Di Zucca
  • Olio D oliva

  • Sale

    Per La Pastella
  • 130 gr. di Farina
  • 1 Cucchiaio di Olio D oliva
  • Acqua

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Preparate in una ciotola la pastella con la farina, l’olio e tanta acqua quanto basta per ottenere un composto fluido.
Lasciate riposare mezz’ora.
Pulite i fiori, eliminate il peduncolo, levate il pistillo e tagliateli in due per il lungo.
Immergeteli nella pastella, a uno a uno, ricoprendoli di abbondante composto.
Friggeteli in olio caldo e abbondante; quando sono dorati toglieteli con la paletta bucata, asciugateli su carta assorbente, salateli; disponeteli su un piatto da portata e servite subito.

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