■ Ingredienti
- 4 Pere Sbucciate
- 2 Buste di Vaniglina
- 10 Uova
- 150 gr. di Zucchero
- 20 cl. di Panna Da Cucina
- Burro
- 100 cl. di Latte
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Sul fondo dello stampo per flan, ben imburrato, sistemare le pere tagliate a dadi.
Nel frattempo far bollire 1 litro di latte con la vaniglina; poi mischiare con le uova ben sbattute, lo zucchero e la panna.
Versare il tutto sulle pere nello stampo.
Cuocere a bagnomaria nel forno fino a che il flan non sarà dorato in superficie.
Lasciare raffreddare e sfornare.
Servire guarnito da pezzi di pera.