■ Ingredienti
- 1 Ananas Medio
- 500 gr. di Fragole
- 100 gr. di Zucchero
- 2 Cucchiai di Kirsch
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Tagliare la parte superiore dell’ananas, togliere la polpa scavando con un cucchiaio.
Eliminare le parti più dure.
Mescolare i pezzetti d’ananas con le fragole lavate e sgocciolate.
Cospargere di zucchero e bagnare col kirsch.
Fare macerare al fresco per due o tre ore.
Un’ora prima di mettere in tavola riempire l’ananas con la composta.
Rimettere il coperchio dell’ananas, posare il frutto dritto sul piatto e circondarlo di cubetti di ghiaccio.
