Ricetta frittelle di mais variante 2
Ricetta Frittelle di mais  - variante 2
Frittelle di mais - variante 2

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 350 gr. di Mais In Scatola
  • 1 Bicchiere di Latte
  • 130 gr. di Farina
  • 20 gr. di Zucchero
  • 2 Uova
  • 1 Pizzico di Lievito
  • 2 Cucchiai di Rum
  • 1 Presa di Sale
  • Olio D oliva
  • Zucchero A Velo

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Amalgamare la farina con il latte, il lievito, i tuorli, lo zucchero, il rum e una presa di sale.
Lasciar riposare la pastella, coperta, per 1 ora.
Unire gli albumi montati a neve sodissima e poi il mais sciacquato e ben scolato.
Friggere il composto a cucchiaiate in olio ben caldo.
Levare le frittelle dalla padella con la schiumarola e cospargerle di zucchero a velo prima di servirle.

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