Ricetta frittelle di mele variante 2
Ricetta Frittelle di mele  - variante 2
Frittelle di mele - variante 2

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 30 gr. di Lievito Di Birra
  • 25 cl. di Latte
  • 2 Uova
  • 80 gr. di Zucchero
  • 1 Limone (scorza Grattugiata)
  • 1 Bicchierino di Rum
  • 500 gr. di Farina
  • 4 Mele Tagliate A Pezzetti
  • 1 Pizzico di Sale

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Sminuzzare il lievito e scioglierlo in un po’ di latte tiepido.
Frullarlo poi assieme alle uova, allo zucchero, alla farina, al limone, al rum e al resto del latte, sempre tiepido.
L’impasto avrà la densità di una crema e dovrà essere lasciato a riposo per circa un quarto d’ora al caldo.
Sbatterlo ancora bene a lungo, quindi unire i pezzetti di mela e il sale.
Lasciar riposare ancora mezz’ora perché lieviti.
Friggere in abbondante olio o strutto, versando la pasta a cucchiaiate.

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