Ricetta Frittini di riso
Frittini di riso

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 200 gr. di Riso
  • 100 cl. di Latte
  • Sale
  • Uvetta Sultanina
  • Zucchero
  • 2 Uova
  • Pangrattato
  • Farina
  • Marmellata Di Ciliegie
  • 1 Pizzico di Sale
  • 1 Limone (scorza Grattugiata)

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Cuocete il riso nel latte salato con un pizzico di sale per 20 minuti.
Ritirate dal fuoco e zuccherate a piacere.
Fate raffreddare (il latte deve essere tutto assorbito dal riso); unite le due uova e la buccia grattugiata del limone; formate delle crocchette, passatele nella farina (o nel pangrattato) friggetele in abbondante olio e asciugatele su carta assorbente.
Disponetele su un piatto da portata, spolverizzatele di zucchero e servitele accompagnate da una marmellata di ciliegie o altro gusto.

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