Ricetta Fritto di verdure alla murciana
Fritto di verdure alla murciana

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 250 gr. di Peperoni Gialli
  • 250 gr. di Peperoni Verdi
  • 500 gr. di Cipolle Tritate Finemente
  • 500 gr. di Pomodori
  • 2 Foglie di Alloro
  • 1 Cucchiaino di Zucchero
  • Sale
  • Pepe

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
In un bicchiere d’olio friggere i peperoni gialli e verdi e, da ultimo, le cipolle finemente tritate.
Unire le tre verdure in un tegame di coccio e versarvi sopra la salsa di pomodoro ottenuta setacciando i pomodori soffritti con sale, pepe, 2 foglie di alloro e 1 cucchiaino di zucchero.
Salare, pepare e passare a fuoco dolce per 5 minuti scuotendo il tegame per far amalgamare bene gli ingredienti.
Servire tiepido.

Cerca ricetta per tag  
Contorno »  Cipolle » 

Migliora questa ricetta, aggiungi il tuo "tocco" o il tuo commento.