■ Ingredienti
- 2 Mele Golden
- 1 Pera Non Troppo Matura
- 1/2 Pacchetto di Prugne Secche California
- 4 Cucchiai di Zucchero
- 4 Chiodi Di Garofano
- 25 cl. di Vino Rosso Corposo
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Mondare le mele e la pera, tagliarle a tocchetti ed inserirle a freddo in una casseruola di cui non superino i 2/3 di capacità; aggiungere la prugne ben lavate, lo zucchero, i chiodi di garofano ed il vino.
Porre la casseruola sulla fonte di calore e, non appena raggiunge l’ebollizione, abbassare la fiamma al minimo e chiudere con il coperchio.
Cuocere 20 minuti; servire quasi freddo.
