■ Ingredienti
- 500 gr. di Funghi Coltivati
- 80 gr. di Burro
- 25 gr. di Formaggio Parmigiano
- Prezzemolo
- Olio D oliva
- 1 Dado Di Brodo
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tagliare a listarelle larghe i funghi, Tritare un grosso spicchio d’aglio, insieme ad una manciata di prezzemolo e fare appassire il trito con il burro.
Far insaporire in questo trito i funghi ed unirvi il sale ed il dado, infine pepare.
Cuocere per 10 minuti, unire il parmigiano e passare in forno, già caldo a 200 gradi, per circa 25 minuti.
Servire caldo su di un piatto.
