Ricetta Funghi ripieni
Funghi ripieni

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 8 Funghi Champignon Grandi
  • 3 Fette di Pancarré
  • 1 Uovo
  • 2 Cucchiai di Formaggio Grattugiato
  • 1 Spicchio di Aglio
  • Prezzemolo
  • Latte
  • Olio D oliva
  • Sale
  • Pepe

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Pulite i funghi, staccate le teste dai gambi e tritate questi ultimi.
In un tegame scaldate due cucchiai d’olio, fatevi colorire l’aglio, insaporitevi i gambi tritati, salate e pepate.
Ritirate dal fuoco, eliminate l’aglio, mescolate il resto con il pancarré ammorbidito nel latte e strizzato, l’uovo, due cucchiai di formaggio grattugiato, il prezzemolo, sale e pepe.
Amalgamate, riempite con il composto le teste dei funghi, insaporitele con un filo d’olio, sistematele in un tegame appena spennellato d’olio.
Cuocete coperto e a fiamma media per 15-20 minuti.

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