Ricetta Fusilli ai fiori di zucca
Fusilli ai fiori di zucca

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 350 gr. di Pasta Tipo Fusilli
  • 3 Peperoni
  • 8 Fiori Di Zucca
  • 2 Zucchine
  • 2 Spicchi di Aglio
  • 2 Filetti D acciughe
  • Peperoncino
  • 1 Mozzarella
  • 1 Ciuffo di Basilico
  • 2 Cucchiai di Formaggio Grana Grattugiato
  • Olio D oliva
  • Sale

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lavate tutte le verdure.
Tagliate a pezzi i peperoni e a bastoncini le zucchine.
Tagliate in 2 i fiori di zucca.
In una padella fate rosolare l’aglio col 4 cucchiai d’olio e quando sarà dorato eliminatelo.
Fatevi sciogliere le acciughe a fuoco basso dopodichè aggiungetevi i peperoni.
Dopo 5 minuti le zucchine e dopo altri 5 minuti i fiori di zucca.
Salate e cuocete a fuoco vivo per 15 minuti.
Lessate la pasta, passatela sotto l’acqua fredda per fermare la cottura, rovesciatela nella padella con le verdure, unite la mozzarella a dadini, il grana e un pizzico di peperoncino.
Fate saltare a fuoco vivo.
Cospargete di basilico e servite.

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