Ricetta fusilli alla zucca
Ricetta Fusilli alla zucca
Fusilli alla zucca

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 400 gr. di Pasta Tipo Fusilli
  • 150 gr. di Zucca
  • 1 Scatola di Tonno Sott olio
  • 1 Cipolla
  • 1/2 Bicchiere di Acqua
  • Olio D oliva
  • Sale
  • Ricotta Stagionata Grattugiata

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Pulite la zucca, tagliatela a dadini, lavatela con cura e lasciatela scolare per pochi minuti.
Nel frattempo, pulite la cipolla, sciacquatela, asciugatela con della carta assorbente da cucina, affettatela finemente e lasciatela dorare in olio caldo, preferibilmente in una padella antiaderente.
Successivamente, aggiungete la zucca tagliata a dadini e lasciatela insaporire e cuocere a fiamma bassa per circa 15 minuti, coprendo la padella con un coperchio.
Dopodichè, aggiungete il tonno (scolato e sminuzzato), aggiungete il sale, l’acqua e continuate la cottura fino a quando non otterrete una salsina cremosa ed omogenea.
Nel frattempo, scottate in acqua salata i fusilli, scolateli al dente e versateli nella padella amalgamandoli velocemente al resto.
Spolverizzate il tutto con la ricotta grattugiata e serviteli subito caldi.

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