Ricetta Gallo pinto  - variante 2
Gallo pinto - variante 2

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 500 gr. di Riso Bollito
  • 250 gr. di Fagioli Rossi Lessati
  • 120 gr. di Cipolla Tritata
  • 4 Cucchiai di Olio D oliva
  • 2 Cucchiai di Coriandolo

  • Sale

    Per La Salsa Piccante
  • di Acqua
  • Salsa Di Pomodoro
  • Sale
  • Peperoncino
  • Pepe
  • Aglio
  • Cipolla

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Scaldate l’olio in una padella e dorare la cipolla.
Unire i fagioli e un bicchiere della loro acqua di cottura.
Cuocere a fuoco basso per un minuto.
Unire il riso e cuocere per 5 minuti.
Salare e unire il cilantro.
Alzare il fuoco per pochi minuti.
Servire con la salsa piccante.
Questo piatto tipico del Costa Rica viene servito sia a colazione, con tortillas, che a pranzo o a cena come contorno.

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