■ Ingredienti
- 1000 gr. di Gelato Alla Vaniglia
- 250 gr. di Zucchero A Velo
- 4 Albumi D uovo
- Pan Di Spagna
- Liquore A Piacere
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Riempire con il gelato uno stampo foderato con carta oleata e metterlo in freezer.
Tagliare una fetta di pan di Spagna più larga dello stampo e spessa 3 cm; disporla in una teglia a bordo basso, spruzzarla di liquore e capovolgervi il gelato, ricoprendolo con gli albumi montati densi con 200 g di zucchero a velo.
Spolverizzare con zucchero a velo e infornare per pochissimi minuti finché la meringa sarà colorita.
