Ricetta gnocchetti ai caprini
Ricetta Gnocchetti ai caprini
Gnocchetti ai caprini

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 450 gr. di Spinaci Lessati E Tritati
  • 300 gr. di Caprini
  • 2 Uova
  • 1 Spicchio di Aglio
  • 2 Cucchiai di Formaggio Grana Grattugiato
  • 2 Cucchiai di Farina
  • 70 gr. di Burro
  • Sale

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lessare gli spinaci, farli insaporire in una padella con una noce di burro e l’aglio, metterli in una terrina, incorporarvi i caprini, il grana, le uova, la farina, far amalgamare e lasciar riposare il composto per circa 1 ora.
Formare degli gnocchetti, cuocerli in acqua bollente salata, scolarli, condirli con il burro fuso e il grana e servire.

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