Ricetta gnocchetti al pettine
Ricetta Gnocchetti al pettine
Gnocchetti al pettine

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 1000 gr. di Farina Di Grano Duro
  • 2 Uova
  • Acqua

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Si impasta la pasta come al solito.
Si tira la sfoglia di pasta e si taglia a strisce di 1 cm.
Si avvolgono le strisce di pasta sui fusi ottenendo tanti rettangolini di pasta, si passano poi i fusi sul pettine e si fanno cadere gli gnocchetti.
In mancanza dei tradizionali fusi e del pettine che sono una parte dell’antico telaio, si può utilizzate la forchetta.

Cerca ricetta per tag  
Primo »  Farina Di Grano Duro »