Ricetta gnocchi alla bava
Ricetta Gnocchi alla bava
Gnocchi alla bava

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 1000 gr. di Patate A Pasta Gialla
  • 120 gr. di Farina Bianca
  • 100 gr. di Farina Di Grano Saraceno
  • 100 gr. di Formaggio Fontina
  • 100 gr. di Formaggio Toma
  • 15 cl. di Latte Intero
  • 1 Noce di Burro
  • Sale
  • Pepe

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Preparare un impasto morbido con le patate lesse passate e le due farine.
Ricavarne tocchetti da passare sui rebbi di una forchetta.
A fuoco basso sciogliere la noce di burro, unirvi 20 g di farina bianca, quindi il latte; dopo 2-3 minuti unire la fontina e far fondere; salare e pepare.
Condirvi gli gnocchi già lessati in acqua salata.

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