Ricetta gnocchi alle erbe
Ricetta Gnocchi alle erbe
Gnocchi alle erbe

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 400 gr. di Spinaci Surgelati
  • 150 gr. di Burro
  • 2 Cucchiai di Farina
  • 2 Cucchiai di Formaggio Grattugiato
  • Pangrattato
  • 2 Uova
  • 2 Spicchi di Aglio
  • Menta
  • Salvia
  • Sale
  • Pepe

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lessare gli spinaci e insaporirli in 50 g di burro.
Passare al setaccio gli spinaci, unire la menta tritata, le uova, la farina, il formaggio e il pangrattato.
Salare, pepare e formare degli gnocchi.
Cuocerli per 7-8 minuti in acqua salata in ebollizione.
Far rosolare nel rimanente burro l’aglio con menta e salvia.
Scolare gli gnocchi e condirli con il burro alle erbe.

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