■ Ingredienti
- 600 gr. di Gnocchi Di Patate
- 200 gr. di Tonno Fresco
- 1 Cucchiaio di Capperi Sotto Sale
- 1 Bicchiere di Vino Bianco
- 1 Cucchiaio di Basilico Tritato
- Olio D oliva
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tritate il tonno e saltatelo per qualche minuto in padella con l’olio e i capperi ben sciacquati.
Bagnate col vino bianco, fate evaporare e poi lasciate cuocere a fuoco lento.
Lessate gli gnocchi in abbondante acqua salata.
Quando vengono a galla scolateli e conditeli facendoli saltare direttamente nella padella col tonno.
Spolverate col basilico tritato, aggiungete un filo d’olio se necessario e servite.
