■ Ingredienti
- 300 gr. di Pasta Tipo Gobbetti Rigati
- 200 gr. di Cipolla
- Prezzemolo
- Rosmarino
- Salvia
- Burro
- Olio D oliva
- 2 Wurstel Spellati
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lavare e asciugare gli odori.
Tritare la cipolla col prezzemolo, il rosmarino, la salvia.
Mettere il tutto in 1 tegame con olio e burro, salare e cuocere finché la cipolla si sarà disfatta e colorita.
Unire i wurstel tagliati a rondelle e far insaporire, mescolando di tanto in tanto.
Cuocere la pasta al dente, scolarla, versarla in 1 zuppiera, condirla col sugo preparato, cospargere di pepe macinato al momento e servire.
