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Ricetta granita di chianti e mandarino con kiwi
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  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    8 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 5
    Votanti: 1
    Media: 5/5


■ Ingredienti

  • 120 gr. di Zucchero
  • 25 cl. di Succo Di Mandarino
  • 1 Limone (succo)
  • 70 cl. di Chianti Classico
  • 5 Kiwi

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 8 persone.
Ponete in una casseruola lo zucchero, il succo di mandarino e quello di limone, portate a ebollizione, quindi togliete dal fuoco, lasciate raffreddare e unite il vino.
Versate la miscela ottenuta in un recipiente con il fondo piatto e fatela congelare nel freezer seguendo il procedimento usato per la ’Granita esotica allo Champagne’.
Al momento di servire pelate i kiwi e tagliateli a fettine sottili.
Ponetene due sul fondo di otto coppe di vetro, poi riempite queste con la granita e decoratele con le fettine di kiwi rimaste.

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