Ricetta Hout’l koucha  - variante 2
Hout’l koucha - variante 2

  • Difficoltá:
    4/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 500 gr. di Pesce Spada In Tranci
  • 1000 gr. di Patate
  • 3 Pomodori
  • 1 Cipolla
  • 3 Foglie di Alloro
  • 2 Prese di Timo
  • 1 Limone
  • 3 Cucchiai di Olio D oliva Extra-vergine
  • 1 Presa di Pepe Nero
  • 1/2 Cucchiaio di Paprica
  • 1/2 Cucchiaino di Cumino

  • Sale

    Per La Marinata
  • 4 Spicchi di Aglio
  • 1/2 Cucchiaino di Paprica
  • 1/2 Cucchiaino di Cumino
  • 1 Presa di Pepe Nero
  • Sale

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lavate e sbucciate le patate quindi tagliatele a rondelle di circa 1 cm di spessore.
Sbucciate la cipolla e i pomodori, lavate il limone e tagliate gli ingredienti in rondelle fini.
Fate riscaldare il forno a 170 gradi.
Sistemate sul fondo di una pirofila le foglie di alloro ed il timo.
Sistemateci sopra le patate, poi le cipolle ed infine i pomodori.
Mescolate insieme il pepe, la paprica, il cumino, il sale e l’olio.
Spargete il tutto nella pirofila decorando con fette di limone.
Cuocete le verdure in forno per 45 minuti.
Nel frattempo preparate la marinata: sbucciate l’aglio e pestatelo, aggiungetevi la paprica, il pepe, il cumino ed il sale.
Lasciate marinare in questa salsa i tranci di pesce per 30 minuti.
Dopo che le verdure sono state in forno per 45 minuti disponetevi sopra i tranci di pesce, versatevi tutta la marinata, rimettete in forno per altri 15 minuti quindi servite in tavola.

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