Ricetta Indivia ripiena
Indivia ripiena

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • Alcuni Cespi di Insalata Belga (indivia)
  • Pane
  • Prezzemolo
  • Aglio
  • Olive
  • Capperi
  • Acciughe
  • Olio D oliva

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Scegliere dei cespi di indivia teneri e piuttosto piccoli.
Aprirli a rosa e salare.
Intanto avrete preparato un impasto di mollica di pane condito con prezzemolo, aglio, olive, capperi, acciughe e un po’ d’olio.
Porre un pugno di questo impasto nel centro del cespo di indivia, restringerlo e legarlo.
Fare cuocere in un tegame con olio e un po’ d’acqua a fuoco moderato.

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