■ Ingredienti
- 400 gr. di burro
- 500 gr. di zucchero (di cui 400 gr. a velo)
- 4 uova
- 150 gr. di cioccolato fondente
- 150 gr. di farina
- 1 bustina di vanillina
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 1 scatola di codetta colorata
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Riprendiamo una famosa ricetta di halloween (Witch’s Hat Chocolate Cupcakes) che consiste nel preparare dei muffin per poi decorarli in modo che sembrino delle vere e proprie streghe col cappello.
Ovviamente sarà possibile personalizzare questa ricetta scegliendo il tema più gradito per la decorazione.
Noi partiamo dalla ricetta originale.
Anzitutto vediamo come prearare i muffin:
mettete in una ciotola lo zucchero, la farina, la vanillina ed un pizzico di sale mescolando tutto per bene.
Tritate il cioccolato finemente ed aggiungetelo alla farina continuando a mescolare per incorporarlo.
Quindi sbattete le uova insieme a 150 g di burro unendoli al resto della preparazione e mischiando bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
A questo punto ungete una teglia per muffin, (in alternativa basta sovrapporre due formine in carta per ogni muffin e disporle su una teglia).
Adesso riempite le formine con la pasta fino ai due terzi e lasciate cuocere il tutto per circa 25 minuti in forno preriscaldato a 180° C.
Una volta pronti i vostri muffin, lasciateli raffreddare e iniziate a preparare la glassa al burro per la decorazione.
Mettete in un pentolino i restanti 250 g di burro e fatelo sciogliere completamente, a questo punto aggiungete lo zucchero a velo e amalgamate il tutto per bene fino ad ottenere un composto omogeneo di colore biancastro; fatto ciò tagliate ai vostri muffin la parte inferiore, lasciando solo quella superiore semisferica.
Cospargete ogni semisfera con la glassa che avete preparato e decorate con le codette colorate che rimarranno incollate al muffin grazie alla glassa.
Realizzate gli occhi con due goccie di cioccolato, mettete in frigo i muffin e preparatevi a realizzare il cappello della strega.
Per realizzare il cappello delle streghe potete capovolgere dei piccoli coni (da gelato) al cioccolato oppure preparare prima i famosi Cappelli di strega di cui trovate la ricetta quì.
O ancora potete formare i cappelli delle streghe sovrapponendo dei cioccolattini semiconici a biscotti larghi e piatti.
Potete anche non tagliare la parte superiore dei muffin e non fare delle streghe, bensì decorarli con glassa allo zucchero realizzando disegni a tema (ragnetti, mostri, fantasmi,
Riprendiamo una famosa ricetta di halloween (Witch’s Hat Chocolate Cupcakes) che consiste nel preparare dei muffin per poi decorarli in modo che sembrino delle vere e proprie streghe col cappello.
Ovviamente sarà possibile personalizzare questa ricetta scegliendo il tema più gradito per la decorazione.
Noi partiamo dalla ricetta originale.
Anzitutto vediamo come prearare i muffin:
mettete in una ciotola lo zucchero, la farina, la vanillina ed un pizzico di sale mescolando tutto per bene.
Tritate il cioccolato finemente ed aggiungetelo alla farina continuando a mescolare per incorporarlo.
Quindi sbattete le uova insieme a 150 g di burro unendoli al resto della preparazione e mischiando bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
A questo punto ungete una teglia per muffin, (in alternativa basta sovrapporre due formine in carta per ogni muffin e disporle su una teglia).
Adesso riempite le formine con la pasta fino ai due terzi e lasciate cuocere il tutto per circa 25 minuti in forno preriscaldato a 180° C.
Una volta pronti i vostri muffin, lasciateli raffreddare e iniziate a preparare la glassa al burro per la decorazione.
Mettete in un pentolino i restanti 250 g di burro e fatelo sciogliere completamente, a questo punto aggiungete lo zucchero a velo e amalgamate il tutto per bene fino ad ottenere un composto omogeneo di colore biancastro; fatto ciò tagliate ai vostri muffin la parte inferiore, lasciando solo quella superiore semisferica.
Cospargete ogni semisfera con la glassa che avete preparato e decorate con le codette colorate che rimarranno incollate al muffin grazie alla glassa.
Realizzate gli occhi con due goccie di cioccolato, mettete in frigo i muffin e preparatevi a realizzare il cappello della strega.
Per realizzare il cappello delle streghe potete capovolgere dei piccoli coni (da gelato) al cioccolato oppure preparare prima i famosi Cappelli di strega di cui trovate la ricetta quì.
O ancora potete formare i cappelli delle streghe sovrapponendo dei cioccolattini semiconici a biscotti larghi e piatti.
Potete anche non tagliare la parte superiore dei muffin e non fare delle streghe, bensì decorarli con glassa allo zucchero realizzando disegni a tema (ragnetti, mostri, fantasmi,
