■ Ingredienti
- 2 Cetrioli Grandi
- 4 Cipollotti
- 2 Pomodori Maturi
- 1/2 Bicchiere di Aceto Di Vino
- Sale
- Olio D oliva
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lavare bene i cetrioli, spuntarli e affettarli con l’affettaverdure senza sbucciarli.
Pulire i cipollotti e tagliarli come i cetrioli.
Metterli in una terrina e farli macerare per 1 ora coperti da 1/2 bicchiere di aceto.
Scolarli, salarli e condirli con poco olio.
Far riposare ancora per 30 minuti.
Unire i pomodori tagliati a spicchi, regolare di sale e olio, mescolare e servire.
