■ Ingredienti
- 200 gr. di Insalata
- 150 gr. di Formaggio Groviera
- 3 Uova Sode
- 4 Cucchiai di Olio D oliva
- 2 Cucchiai di Aceto Di Vino Bianco
- 1 Cucchiaino di Curry
- 1 Pizzico di Sale
- 1 Pizzico di Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Rassodate le uova eliminate il bianco e raccogliete i tre tuorli in una ciotola; sbriciolateli, aggiungete un cucchiaino di curry, un pizzico di sale uno di pepe, due cucchiai d’aceto bianco e quattro d’olio.
Amalgamate bene il tutto e condite con questa salsa il tipo d’insalata che preferite.
Cospargete di groviera a dadini e servite.
