■ Ingredienti
- 300 gr. di Riso
- 300 gr. di Gamberetti
- 150 gr. di Piselli
- 1 Avocado
- 1 Mela
- Olio D oliva
- Limone
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Cuocere il riso al dente in abbondante acqua salata, passarlo sotto un getto di acqua e metterlo in un’insalatiera.
Unire i piselli e i gamberetti lessati, la mela e l’avocado sbucciati e tagliati a dadini, condire con olio, succo di limone, sale e pepe, far insaporire e servire fredda.
