Ricetta Insalata d’autunno
Insalata d’autunno

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 2 Funghi Porcini Freschi
  • 8 Gherigli Di Noci
  • 1 Cespo di Insalata Scarola
  • 1 Cespo di Radicchio Rosso
  • 1 Spicchio di Aglio
  • Rosmarino
  • 1 Limone
  • Sale
  • Olio D oliva

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Pulire i funghi eliminando la parte terrosa dei gambi e affettarli sottili con un affettatartufi.
Disporli in una insalatiera, aggiungere l’aglio tritato finemente, il rosmarino, olio e lasciar marinare per 30 minuti.
Lavare le insalate, asciugarle, spezzettarle e porle in un’altra insalatiera.
Tritare i gherigli.
Versare i funghi con la marinata sulle insalate, salare e condire con il succo di limone.
Mescolare delicatamente e guarnire con le noci.

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