■ Ingredienti
- 200 gr. di Funghi Champignon
- 100 gr. di Prosciutto Cotto
- 100 gr. di Formaggio Emmenthal
- 1 Spicchio di Aglio
- Prezzemolo Tritato
- 1 1/2 Limone (succo)
- 1 Cucchiaio di Salsa Worcester
- 1 Cucchiaino di Senape
- Olio D oliva Extra-vergine
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
In una ciotola capiente, versate i funghi precedentemente puliti e lavati con cura e tagliati a fettine sottili sottili.
Aggiungete in seguito l’emmenthal a dadini, il prosciutto a listarelle ed insaporite in parte con il succo di limone.
A parte, in un’altra ciotola, preparate un sughetto con aglio tritato, olio d’oliva extra-vergine, prezzemolo tritato, la senape, la salsa worcester, il succo dell’altro limone, il sale e mescolate energicamente con una forchetta.
Versate il tutto sull’insalata, mescolate ancora e servite.
