■ Ingredienti
- 1 Spicchio di Cavolo Bianco
- 1 Spicchio di Cavolo Rosso
- 1 Cuore di Sedano Bianco
- Alcuni di Ravanelli
- Alcune Foglie di Dente Di Leone
- Alcune Foglie di Crescione
- Vinaigrette
- Sottaceti
- Alcune Foglie di Sedano Fresco
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tagliare a filetti sottilissimi il cavolo, unire il cuore di sedano e i ravanelli a fettine.
Completare con foglie spezzettate di dente di leone e di crescione.
Condire con una vinaigrette insaporita con un trito di sottaceti e cospargere con foglioline di sedano.
