Ricetta insalata di funghi
Ricetta Insalata di funghi
Insalata di funghi

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 600 gr. di Funghi Porcini Piccoli
  • 250 gr. di Fagiolini
  • 1 Carota Grande Tagliata A Rondelle
  • 6 Rape Bianche Affettate
  • 250 gr. di Funghi Champignon Crudi Affettati
  • 2 Spicchi di Aglio Tritato
  • Sale
  • Pepe
  • 1 Spruzzo di Aceto Di Vino Bianco
  • 1 Peperone Rosso

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lavare, pulire e cuocere separatamente al vapore 600 g.
di piccoli funghi porcini, 250 g.
di fagiolini, 1 grossa carota tagliata a rondelle e 6 rape bianche affettate.
Preparare un’insalata con questi ingredienti e 250 g.
di funghi champignon crudi affettati.
Condire con 2 spicchi d’aglio tritati, sale, pepe e uno spruzzo di aceto di vino bianco.
Decorare con listarelle di un peperone rosso cotto al forno e servire.

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