■ Ingredienti
- 4 Cucchiai di Germogli Misti Di Grano E Segale
- 2 Cucchiai di Yogurth Cremoso
- 1 Cucchiaio di Erba Cipollina Tritata
- 1 Cucchiaio di Prezzemolo Tritato
- 1/2 Rafano Grattugiato
- 1/2 Verza Bianca Non Grande
- Olio D oliva Extra-vergine
- Sale
- Pepe
- 1 Limone (succo)
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
In una ciotola amalgamare le noci tritate col rafano, l’olio, il sale, il pepe, il succo di limone.
Battere bene il composto fino a farlo montare un poco, aggiungere lo yogurth e continuare a mescolare.
Condire con la crema ottenuta i germogli predisposti in una insalatiera con la verza tagliata a listarelle, l’erba cipollina e il prezzemolo.
Mescolare bene, far insaporire qualche minuto e servire.
