■ Ingredienti
- 200 gr. di Germogli Di Soia
- 200 gr. di Cicale Di Mare
- 1 Mela Cotogna
- Aceto Balsamico
- Olio D oliva Extra-vergine
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Sbollentare separatamente i germogli e le cicale in acqua salata.
Tagliare le cicale a metà e sistemarle sui germogli condendo con olio, sale e aceto balsamico.
Tagliare la mela a dadolini e sistemarla intorno.
