■ Ingredienti
- 1000 gr. di Patate
- 80 gr. di Olive Verdi
- 1 Pezzetto di Cipolla
- 1 Pizzico di Origano
- Olio D oliva
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lessare le patate, sbucciarle e lasciarle raffreddare, poi tagliarle in grosse fette.
Disporle in un piatto tondo e condirle con sale, pepe, origano, un trito fine di cipolla e prezzemolo, olive verdi snocciolate e tritare grossolanamente.
Lasciar insaporire per 20 minuti e servire.
