■ Ingredienti
- 2 Pere Grandi E Sode
- 2 Mazzi di Insalata Rucola
- 150 gr. di Mais In Scatola
- 50 gr. di Mandorle Pelate
- 1 Limone
- Olio D oliva
- 1 Presa di Sale
- di Mandorle Tritate Grossolanamente
Maggiorana Fresca
Per Guarnire
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lavare le pere, affettarle alte 1/2 cm e cuocerle velocemente su una griglia molto calda.
Tostare le mandorle in forno.
Lavare la rucola, asciugarla e spezzettarla con le mani in una insalatiera.
Aggiungere il mais scolato, le fettine di pera, il succo di limone, la maggiorana tritata, una presa di sale e olio.
Mescolare accuratamente e guarnire con le mandorle tritate grossolanamente.
