Ricetta insalata di pomodori e cetrioli
Ricetta Insalata di pomodori e cetrioli
Insalata di pomodori e cetrioli

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 4 Pomodori Non Troppo Maturi
  • 2 Cetrioli
  • 2 Cucchiai di Capperi Sott aceto
  • 1 Cipolla
  • 1 Ciuffo di Prezzemolo
  • 1 Ciuffo di Basilico
  • Alcune Foglie di Dragoncello
  • 1 Cucchiaio di Aceto Di Vino
  • 4 Cucchiai di Olio D oliva Extra-vergine
  • Sale

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Scegliete i cetrioli con la buccia non troppo spessa, lavateli con uno spazzolino e affettateli.
Metteteli a scolare, stesi su un piatto inclinato o su un setaccio.
Tritate il prezzemolo e il dragoncello e tagliate la cipolla ad anelli.
Lavate i pomodori e affettateli; disponeteli al centro di un piatto con intorno i cetrioli.
Cospargete i pomodori con gli anelli di cipolla e il trito aromatico.
Condite con una salsa preparata emulsionando l’olio con l’aceto e il sale e decorate con foglie di basilico e capperi.

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