■ Ingredienti
- Alcune Foglie di Insalata Lattuga Cappuccio
- 200 gr. di Prosciutto Cotto
- 4 Pomodori Verdi
- 12 Ovetti Di Quaglia
- Olio D oliva
- 1 Pizzico di Sale
- 1 Spruzzo di Aceto Di Vino
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Rassodate gli ovetti di quaglia.
Foderate una insalatiera con le foglie di lattuga e all’interno disponete il prosciutto cotto tagliato a striscioline, i pomodori a rondelle spellati e senza semi, gli ovetti tagliati a metà.
Condite con un pizzico di sale, l’olio versato a filo e giusto uno spruzzo d’aceto.
Mescolate quando portate a tavola.
