Ricetta insalata di radicchio rosso all arancia
Ricetta Insalata di radicchio rosso all’arancia
Insalata di radicchio rosso all’arancia

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 4 Cespi di Radicchio Di Treviso
  • 2 Arance
  • 4 Cucchiai di Olio D oliva
  • Sale
  • Pepe

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Filtrate al colino il succo di due arance, emulsionatelo con quattro cucchiai d’olio, sale e pepe a piacere.
Si possono aggiungere alcune gocce di limone per mitigare il gusto eventualmente troppo dolce delle arance.
Mondate e lavate i cespi di radicchio, asciugateli molto bene e suddivideteli in sottili spicchi.
Disponeteli in una ciotola e sopra versatevi a filo la salsa all’arancia, mescolate delicatamente e servite.
L’insolito accostamento agrodolce di questa insalata ne fa un contorno adatto al pesce lessato o ai bolliti misti di carne.

Cerca ricetta per tag  
Contorno »  Radicchio Di Treviso »