Ricetta Insalata di rape
Insalata di rape

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 150 gr. di Rape
  • 200 gr. di Insalata Soncino
  • 100 gr. di Crescione
  • 2 Arance
  • 1/2 Limone (succo)
  • 7 Cucchiai di Olio D oliva
  • 1 Presa di Sale
  • Poco di Pepe

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lavare le rape, eliminare le estremità e affettarle sottilmente.
Pelare al vivo le arance e dividerle a spicchi.
Lavare crescione e soncino.
In una insalatiera mescolare rape, arance, soncino e crescione.
Sciogliere una presa di sale nel succo di limone, unire 7 cucchiai di olio e poco pepe ed emulsionare bene, versare questa salsina sull’insalata, mescolare e servire.

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